2020年9月22日，金不換白酒集團(tuán)在明代窖池前、魏王煮酒論英雄廣場(chǎng)隆重舉行秋季開釀盛典。這是對(duì)歷代釀酒先輩的崇敬與感恩，也是對(duì)釀酒工匠精神的傳承和中國(guó)白酒文化的弘揚(yáng)。

東漢建安元年（196年）曹操稱魏王，取五谷、守時(shí)令、開春曲、用家鄉(xiāng)亳州的九醞春法釀制美酒進(jìn)獻(xiàn)漢獻(xiàn)帝，九九工序，品質(zhì)如金，“金不換酒”因此得名。因此，魏王曹操被金不換人尊為酒神。金不換人建曹操?gòu)V場(chǎng)紀(jì)念曹操，用曹操釀法釀金不換美酒，敬獻(xiàn)家鄉(xiāng)人民。

今天，金不換白酒集團(tuán)董事長(zhǎng)支訓(xùn)民帶領(lǐng)金不換經(jīng)理班子全體成員及部分員工，隆重舉行公祭儀式，祭酒神曹操，祈福蒼天風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安。祈愿金不換佳釀代代流芳，共祝我們的偉大祖國(guó)繁榮富強(qiáng)。

金不換酒從歷史走來，向未來奔去，從未止步。今天，2020年金不換酒秋季開釀了。